Для теста:
3-4 стакакана просеянной муки;
1 пачка сливочного масла или маргарина;
1 стакан сметаны;
1 ст.л разрыхлителя, соль.
Для начинки:
0,5 кг куриного мяса;
5-6 картофелин;
3-4 луковицы;, специи, соль.
Мясо режем кубиками, солим, посыпаем специями и оставляем мариноваться.
Масло (маргарин) растапливаем, добавляем сметану, смешиваем. Постепенно вводим соль, муку, разрыхлитель. Вымешиваем до однородной, эластичной колобочной массы))), которую на 40 минут отправляем в холодильник.
Делим на 2 части. Одну раскатываем и выкладываем на подготовленный противень. На него выкладываем порезанную на мелкие кубики картошку, солим и посыпаем специями. Наверх раскладываем порезанный мелкими полукольцами лук, слегка солим, ломаем 1 лавровый листик.
Вторую половину теста раскатываем и накрываем ею начинку, герметично защипываем.
Посередине делаем дырочку. Обильно смазываем взбитым яйцом и отправляем в горячую духовку на 1 час. И потом еще 15 мин оставляем в выключенной духовке.
Вынимаем из духовки, смазываем водой, накрываем полотенцем и даем постоять (отдохнуть) минут 15.
Готово!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КУ-КУХНЮ!!!
Приятного аппетита!
Category :
ALLONE
#Как#приготовить#КУРНИК
