Как готовить каре ягненка в духовке

В этом видео рецепте покажем как приготовить каре ягненка в виде короны с соусом. Готовим бараньи ребрышки с шеф поваром.
Ингредиенты:
Каре ягнёнка
Специи – «Беееган Фокс»
Инжир – 1 шт
Масло сливочное – 50 г
Вино красное сухое – 100 мл
Клюква – 30 г
Ягненка зачистить и обильно посыпать специями, втирая их в мясо. Обжарить на разогретой сковороде корейку, чтобы закрыть все сырые места. После убираем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 минут.
На сковороду поместить сливочное масло, выложить нарезанный на 4 части инжир и оттаявшую клюкву. Обжаривать 2 минуты, влить вино и тушить, пока не выпариться на половину объема. Все перемешать. Подавать как соус к ягненку.
Корейку достать из духовки, дать отдохнуть 4 минуты. Подавать на доске, полив соусом с инжиром и клюквой.
Приятного!
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН: www.meatbrothers.net/
FACEBOOK www.facebook.com/meatbrothersbbq/
INSTAGRAM www.instagram.com/meatbrothersbbq/

Category : ALLONE

#Как#готовить#каре#ягненка#в#духовке