#трайфл#десертвстакане#тортвстакане#рецепттрайфла#какготовитьселеной
Трайфл — блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из бисквитного теста с кремом из взбитых сливок. Ингредиенты располагают в трайфле слоями.
Полный рецепт
Для бисквита:
- 3 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 100 гр. молочного шоколада
- 100 гр. маргарина
- 100 гр. муки
- 2 ст. л. какао
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
Для крема:
- 300 мл. сливок (35% жирности)
- 2 ст. л. вареной сгущенки
Для ганаша:
- 50 мл. молока
- 150 гр. молочного шоколада
Для пропитки бисквита:
- 100 мл. молока
Приготовление:
Для начала надо испечь шоколадный бисквит. Для этого возьмем яйца и взобьем их с сахаром. Далее добавляем растопленный маргарин, муку и какао. Все хорошенько смешиваем до однородности. Шоколад растопить на водяной бане и также добавить к тесту. В конце всыпать разрыхлитель и ванильный сахар и смешать все. Вылить тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовый бисквит остудить и порезать кубиками.
Для приготовления крема нужно сливки взбивать миксером начиная с малой скорости, постепенно ее увеличивая до максимума в течение 5 минут. Пока крем не стал густым добавить в него вареную сгущенку и взбивать до густого состояния крема.
Для приготовления ганаша молоко нужно вскипятить и добавить в него кубики шоколада, смешивать до полного растворения шоколада.
В чашечки на дно выкладываем кубиками нарезанный бисквит. Пропитываем 2 столовыми ложками молока в каждую чашечку. Далее выкладываем крем, разравниваем его, чтобы образовалась ровная поверхность и сверху выливаем тонкий слой ганаша. Десерт оставить в холодильнике на 2 часа, далее украсить любимыми фруктами и наслаждаться десертом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и Вы не пропустите новые, интересные и главное простые рецепты блюд для приготовления в домашних условиях
Category :
ALLONE
#Трайфл#простой#рецепт#Как#готовить#с#Еленой
